Rezept hähnchen-kartoffel-ofen

Einfach zu Hause kochen

Unter der Woche möchte ich leicht zu kochendes Essen, also Essen, das schnell zubereitet ist und am besten ohne viel Schnickschnack. Wenn das Essen im Ofen gegart werden kann, ist das ein zusätzliches Plus, denn dann kann man auch andere Dinge tun. An diesem Tag gab es zum Abendessen Ofenhähnchen mit Bratkartoffeln. Normalerweise koche ich ganze Hähnchen im Ofen, aber heute musste ich Hähnchenfilets machen, weil es noch einfacher ist.

Wenn Sie ein anderes Detail am Huhn verwenden möchten, können Sie das genauso gut tun. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um zu überprüfen, ob das Fleisch gar ist.

Hähnchen im Ofen – ein hervorragendes Sonntagsessen

Das Tolle an diesem Gericht ist, dass es sich auch als Sonntagsessen eignet. Das heißt, wenn Sie die Familie einladen und die Woche gemeinsam bei gutem Essen und gutem Wein ausklingen lassen.

Lustigerweise wird das Essen für ein Sonntagsessen als etwas mehr angesehen Rustikale, typische Hausmannskost, aber mit dem gewissen Extra. Er sollte vorzugsweise aus Hackfleisch, Hühnchen oder einem lange gegarten Braten bestehen. Zumindest denke ich das. Daher finden Sie hier mehrere leckere Rezepte dieser Art, die Sie beim Sonntagsessen gesammelt haben.

Hähnchen aus dem Ofen mit Bratkartoffeln

Hähnchen aus dem Ofen:
4 große Hähnchenfilets
3 Knoblauchzehen
1 gelbe Zwiebel
1 Bund Petersilienblätter
1 Esslöffel Hühnerbrühe
2,5 dl Schlagsahne
3 dl Milch
1 Teelöffel Preiselbeermarmelade
3 Esslöffel Dressing Salz
, schwarzer Pfeffer, Grillgewürz, Oregano

Bratkartoffeln:
1 kg Kartoffeln
Salz
Butter

Andere:
300 g Karotten
150 g Haricots verts
Gelee

der schwarzen Johannisbeere1.

Den Backofen auf 250 vorheizen. Die Hähnchenfilets in etwas Butter in einer Pfanne anbraten. Butter in eine ofenfeste Form träufeln und über den Knoblauch drücken. Die Hähnchenfilets und die gelben Zwiebelscheiben und die gehackte Petersilie darauf verteilen. Saison über eine Runde und 15 Minuten für 225 im Ofen garen.

2. Hühnerbrühe mit Sahne und Milch aufkochen. Die Preiselbeermarmelade einklicken und die Zubereitung unterrühren.

Das Hähnchen herausnehmen und über die Sauce schlagen. Legen Sie weitere 15 Minuten fest. Fühlen Sie sich frei, das Huhn von Zeit zu Zeit zu schöpfen, damit es nicht trocken wird.

Vergewissern Sie sich mit einem Schnitt, dass das Huhn innen weiß und nicht rosa ist.

3. Ganze Kartoffeln mit Schale in Salzwasser ca. 15-20 Minuten kochen. Drehen Sie das Wasser ab und gießen Sie die Kartoffeln in eine eigene ofenfeste Form. Mit etwas flüssiger Butter, Salz beträufeln und bei höchster Temperatur ca. 5-10 Minuten in den Ofen schieben. Wenn die Kartoffeln anfangen, eine knusprige Oberfläche zu bekommen, sind sie fertig.

Mit leicht gekochten Bohnen und Karotten und Johannisbeergelee servieren.

Empfohlener Wein für: il Nostro Rosso Puglia (Nr. 32205) 57:-