Gericht falukorv isak melin
Fitness- und Instagram-Profil Isak Melin bringt gesunde Wurst
schwedische Wurstkonsum brach im Jahr 2020 alle Rekorde, als sich aufgrund der Pandemie viele Menschen im Freien trafen und das ganze Jahr über Würstchen grillten. Jetzt kommt die Mat Rätt Wurst auf den Markt, für alle, die sich gesund ernähren möchten. Im Gegensatz zu anderen Würsten wird sie nur aus schwedischem magerem Rind- und Hähnchenfleisch hergestellt und enthält keine Überschüsse oder Abfallprodukte.
Es ist die erste Wurst und die einzige ihrer Kategorie auf dem schwedischen Markt und enthält neben ihrem hohen Proteingehalt auch sehr wenig Fett.
Unser Motto ist das Geheimnis unserer Wurst ist, dass sie keine Geheimnisse enthält. Es ist eine Wurst, die für jeden passt, unabhängig davon, ob man eine bestimmte Diät einhält oder nicht", sagt Isak Melin.
Im Jahr 2017 kontaktierte Marcus Karlsson – CEO der Charcuterie Härryda Karlsson den damaligen Personal Trainer und der Ernährungsberater Isak Melin.
Zu diesem Zeitpunkt erklärte Isak Melin, dass er eine Wurst haben möchte, die für diejenigen geeignet ist, die eine gute Ernährung mit guten Zutaten und Qualität wünschen. Sie begannen eine Zusammenarbeit und im Februar dieses Jahres wurden die ersten Würstchen in den Läden eingeführt. Die Wurst wurde Mat Rätt genannt, der gleiche Name wie das Kochbuch von Isak Melin aus dem Jahr 2020.
Als Ernährungsberater ist man traurig, dass Kinder und Erwachsene in der gleichen Familie sich sehr oft dafür entscheiden, nicht aus demselben Topf zu essen.
Für die Kinder ist es einfach, ein Gericht serviert zu bekommen, während die Eltern etwas vorsichtiger darauf achten möchten, was Sie essen. Unsere Vision ist es, dass alle keine Kompromisse eingehen müssen und stattdessen gemeinsam genießen sollen. Schon beim ersten Bissen merkt man, dass sich die Qualität unserer Wurst von anderen Würsten auf dem Markt unterscheidet und wir haben gehört, dass viele Menschen, die sonst keine Würstchen mögen, unsere Würste mögen", sagt Isak Melin.
In den ersten zehn Wochen, in denen die Mat Rätt Wurst auf dem Markt war In den Geschäften wurden bereits über fünf Tonnen Würste produziert.
Die Wurst ist in 50 Filialen in ganz Schweden und in mehr als der Hälfte aller Ica Maxi-Filialen des Landes erhältlich.
Ziel ist es, das Sortiment irgendwann um ähnliche Produkte zu erweitern, die heute sonst sehr nährstoffarm und nicht besonders kalorienarm sind, um mehr Menschen dazu zu bringen, Lebensmittel essen zu können, die sowohl gut schmecken, als auch gut tun und die nicht zu viel Zeit für die Zubereitung in Anspruch nehmen müssen.
Das größte Ziel ist es, die Esskultur in Schweden zu verändern und einen Schritt in die Zukunft zu gehen, in der es nicht schwierig sein sollte, gesundheitsbewusst zu sein", sagt Isak Melin.
Mat Rätt ist eine Marke, die Isak Melin, Personal Trainer und Ernährungsberater, im Winter 2020 auf den Markt brachte, kurz nachdem er sein Kochbuch veröffentlicht hatte, das sich etwas mehr als 4500 Mal verkauft hat.
In Zusammenarbeit mit der Charcuterie-Produzentin Härryda Karlsson veröffentlicht Isak Melin eine Wurst von Mat Rätt.
Die Wurst wird nur aus rein schwedischem magerem Rindfleisch hergestellt und schwedisches Hühnchen, um im Gegensatz zu allen anderen Würsten auf dem Markt einen möglichst niedrigen Fettgehalt und einen möglichst hohen Proteingehalt zu halten.