Rezept für rohen buchweizenbrei

Reden wir zum Frühstück. Im Moment essen wir Smoothie oder Haferflocken bei uns zu Hause. Wir versuchen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Toppings zu variieren, aber es wird sowieso ziemlich eintönig. Morgens sollte es einfach und reibungslos gehen, und dann hast du keine Zeit, dir etwas Neues auszudenken. Dann ist es eine sehr gute Lösung, um das Frühstück bereits am Vorabend zuzubereiten.

Und genau so ein Frühstücksrezept ist dieses Buchweizen-Porridge mit Heidelbeeren, das man perfekt am Vortag zubereiten, über Nacht stehen lassen und dann einfach toppen und essen kann.

Frühstück in 2 Minuten fixiert! Chiapuded oder Overnight Oats (Rezepte folgen in Kürze!) sind weitere Rezepte, die es wert sind, ausprobiert zu werden.

Sich die Zeit zu nehmen, eine große Ladung hausgemachtes Müsli zuzubereiten, ist ein Luxus für jedes Frühstück oder jeden Snack. Sehr sättigend und so viel gesünder als gekauftes Müsli mit Fruchtfleisch Zuckerzusatz.

Ich habe mein Müsli auf alles gelegt. Die Smoothie Bowl, das Porridge oder wie in diesem Fall auf dem Buchweizen Porridge. Das Beste an diesem Rezept ist, dass du nicht genau die Zutaten verwenden musst, die ich zufällig verwendet habe. Wenn du keine Kürbiskerne hast, pflanzt du zum Beispiel mehr Sonnenblumenkerne. Versuchen Sie einfach, sich an die angegebenen Beträge zu halten. Und Tahini ja, es ist eine braune Butter, die nur aus Sesam hergestellt wird.

Unglaublich nahrhaft und gesund! Normalerweise in der Nähe von asiatischen Produkten in größeren Lebensmittelgeschäften zu finden.

Was isst du zum Frühstück?

Habt ihr einen richtig schönen Donnerstag, stellt euch vor, morgen ist schon Wochenende?!

Creme Nathalie

Roher Buchweizenbrei mit Heidelbeeren

2 dl ganzer Buchweizen (eingeweicht)
2 dl Heidelbeeren
1 Banane
4-5 frische Datteln (oder 6-7 getrocknet, eingeweicht)
0.5 TL Meersalz
1/4 TL Kardamom

Den Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen.

Fernhalten Weiche das Wasser ein und spüle den Buchweizen dann gründlich ab. Buchweizen, Banane und Heidelbeeren in einer Küchenmaschine oder mit einem Stabmixer pürieren. Datteln und Gewürze dazugeben und zu einem glatten Brei verrühren. Essen Sie zusammen mit Müsli und Riegel.

Tahini Müsli

1 Tablett

200 g gemischte Nüsse (ich habe Rainbow Nut Mix verwendet)
2 dl glutenfreie Haferflocken
1 dl Sonnenblumenkerne
1 dl Kürbiskerne
1 dl Sesam
1 dl Kokosöl
0,5 dl Wasser
1-2 EL Honig
2 EL Tahini
1 TL Zimt
eine Prise Kardamom
eine Prise Salz
1 dl getrocknete Cranberries
2 dl Kokosraspeln

Backofen auf 175 vorheizen.

Das Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen. Mit Wasser aufgießen und Honig, Tahini, Zimt und Kardamom unterrühren. Den Teller abziehen, sobald alle Zutaten vermischt sind. Die Nüsse grob hacken und in eine Schüssel geben. Die anderen trockenen Zutaten untermischen. Über die Gewürzmischung gießen und gut umrühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und über Musselin gießen. In der Mitte des Ofens 20-25 Minuten backen oder bis der Musselin gebräunt und knusprig geworden ist.

In der Zwischenzeit ein paar Mal umrühren, damit es nicht anbrennt. Mit getrockneten Cranberries mischen, wenn der Musselin etwas abgekühlt ist. Trocken in einem Glas mit Deckel aufbewahren.

Du kannst wirklich das Herz unter den Pfosten drücken, wenn dir gefällt, was du liest! Es hilft mir, einen besseren Einblick zu bekommen, welche Arten von Beiträgen dir als Leser am besten gefallen.