Rut on skärets eierkuchen rezept
Schon am Sonntag denke ich, dass alle Tage wie im Flug vergehen, obwohl ich nichts Besonderes mache.
Seltsam, der Februar ist normalerweise so ein langweiliger Monat!
Mit guten Freunden zu Abend gegessen und die schönsten frisch gelegten Eier nach Hause gebracht.
Schaut euch nur die schönen Farben an ^
Ich frage mich, warum man im Laden nur weiße oder braune Eier kaufen kann?
Ich hätte so viel lieber Eier in gemischten milden Farben.
Vielen Dank, Ing-Mari, dass du Hühner hast und so großzügig <3
Die leckersten Eier müssen auf die beste Art und Weise verwendet werden. Eierkuchen muss eine der besseren Möglichkeiten sein!
Stellen Sie sich vor, dass wir Eggakaka so sehr mögen, dass wir unsere eigene gusseiserne Pfanne nur zu diesem Zweck gekauft haben
(wir haben diese gekauft, bevor wir Kinder hatten - vor langer Zeit)
Wir hatten die Tradition, IMMER nach Rut på Skäret zu gehen und jeden Sommer Eierkuchen zu essen, wir besuchten Skåne, wirklich jedes Jahr ein Muss!
(Mama hat sich einen von Kessel für viele Jahre, aber als sie dieses irdische Leben verließ, haben wir beide wieder hier zu Hause).
Ich deckte den Tisch im Gewächshaus, der wirklich warm war, weil die Sonne die Güte hatte, das glückliche Haus für uns an diesem Sonntag zu heizen.
Für einen einfachen Eierkuchen braucht es nicht viel...
mindestens nur ein Glas Milch und Preiselbeermarmelade pro Stück.
(Wir essen direkt aus jeder Pfanne, so gut)
Ich weiß, dass man den Pfannkuchen normalerweise mit gebratenem Schweinefleisch oder Speck isst, aber ich verspreche, er ist völlig in Ordnung, wenn er nur mit Preiselbeermarmelade serviert wird. Wenn ich Weißkohl zu Hause hätte, hätte ich gerne etwas Kohl zwischen den Preiselbeeren abgeschnitten.
Hier saßen wir also und genossen den Sonnenschein und das Dachtropfen.
+6 Grad und fast der ganze Schnee ist weg.
Selbst wenn man sagt, dass die Schneeglöckchen angefangen haben, nach oben zu schauen, können wir bald endlich wieder unsere eigenen kleinen Sträuße aus dem Garten pflücken!
Hier ist das Rezept für Skåne-Omekuchen, den leckersten Mittagskuchen, den Sie sich vorstellen können. 4 Anschlüsse.
4 dl Milch
1 dl Weizenmehl
5 Eier
Die Hälfte der Milch mit dem Mehl verquirlen und die restliche Milch und die Eier dazugeben.
(Salzen Sie ein wenig, wenn Sie nicht mit Schweinefleisch essen)Zu
einem glatten, glatten Teig verrühren. Etwas Butter in einer Pfanne (oder in zwei kleinen) anbraten
Wenn die Butter goldbraun ist, die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze backen, den Teig vorsichtig mit einer Gabel einstechen, bis der Teig ganz aufgehört hat.
Hochklappen und den Kuchen auf einen Teller wenden.
Auf der anderen Seite backen, bis es ebenfalls gebräunt ist.
Den Eierkuchen mit gebratenem Schweinefleisch oder Speck und Preiselbeermarmelade servieren!
K R A M ASA