Augenbrauen färben zu hause rezepte ohne kokosöl

Guten Tag,

ich Armer! Ich bin jetzt seit 3 Tagen zu Hause, seit ich die schlimmste Erkältung der Welt bekommen habe, auch bekannt als die Manflu. Es fällt mir schwer, still zu liegen und mich auszuruhen, daher nutze ich die Gelegenheit, den Blog ein wenig zu aktualisieren und ein tolles Rezept für euch für das Wochenende hochzuladen.

Tauschen Sie die Tacos vom Freitagabend gegen diesen indisch inspirierten Leckerbissen aus.

Ich habe dieses Rezept hin und her probegekocht und finde es jetzt perfekt und genau so, wie ich es haben möchte. Ein passend heißer Eintopf mit viel Geschmack und dazu ein süßes Brot mit Kokosnuss, das die Schärfe etwas mildert und perfekt zu den anderen Geschmacksrichtungen passt. Wenn Sie anstelle von Lammfleisch etwas anderes Fleisch probieren möchten, können Sie sowohl Huhn-, Rind- als auch Schweinefleisch verwenden.

Das musst du zu Hause haben, um mein Vindaloo zu machen.

LammVindaloo

2 Stück Zimtstange

2 Lorbeerblatt

1 Sternanis

2 TL Fenchelsamen

0,5 TL gelbe Senfkörner

10 ganze Kapseln Kardamom

1/2 TL ganze weiße Pfefferkörner

5 ganze Pimente

1 TL Chilipulver

2 TL Kurkuma

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Koriander

2 TL Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

2 TL gemahlener Zimt

0,5 dl Weißweinessig

1 dl Weißwein 1 dl Weißwein

1 dl Wasser

400 g zerdrückte Tomaten

1 EL

Sojasauce 4 EL Honig

2-3 cm frischer Ingwer

1/2 gelbe Chilischote

1/2 rote Chilischote

2 gelbe Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1.5 EL Meersalz 1kg

geputzte Lammeintopfstücke

Ca.

2 dl Porter oder dunkles Bier.

Gehen Sie wie folgt vor:

Beginnen Sie damit, alle Gewürze in einer heißen Pfanne trocken zu rösten. Rösten, bis die Pfefferkörner anfangen, ein wenig zu knacken. Schütteln Sie die Pfanne von Zeit zu Zeit.

Wenn die Gewürze zu knacken begonnen haben, Weißweinessig, Wein, Wasser und die zerdrückten Tomaten und kochen lassen.

Ziehe nun die Pfanne vom Herd und lass sie eine Weile ruhen.

Nun die Chilischote hacken und den Ingwer und die Knoblauchzehen reiben und dies zur Gewürzmischung geben.

Dax um die gelbe Zwiebel zu hacken.

Die Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten, ohne dass sie Farbe annimmt. Wenn die Zwiebel weich und ein wenig glasig ist, ist sie fertig. Die angebratene Zwiebel mit der Gewürzmischung in die Pfanne geben.

Nun gibst du Soja und Honig und Salz zur Gewürzmischung und verrührst alles und bringst es zum Kochen.

Nehmen Sie dann das Fleisch heraus und achten Sie darauf, unnötiges Fett, Membranen und Sehnen abzuschneiden.

In diesem Fall hatte ich einen Lammbraten ohne Knochen zu Hause, der für einen Eintopf wie diesen in Ordnung ist.

Dann das Fleisch portionsweise in einer gusseisernen Pfanne anbraten, damit die Stücke eine schöne Farbe bekommen.

Wenn das Fleisch gebräunt ist, kannst du die Gewürzmischung in der gusseisernen Pfanne über das Fleisch schlagen und umrühren. Schalten Sie dann den Porter so ein, dass er das Fleisch mit einigen Zentimetern Flüssigkeit bedeckt.

Rühren.

Den Topf mit dem Deckel auf dem Schnüffel bei schwacher Hitze ca. 3-3,5 Stunden kochen, damit die Flüssigkeit reduziert wird und das Fleisch so zart wird, dass es leicht auseinanderfällt. Gelegentlich umrühren.

Wenn der Topf in etwa so aussieht wie auf dem letzten Bild, ist er fertig. Dieser Eintopf gewinnt viel davon, wenn man sich einen Tag lang ausruht, bevor man ihn isst, kann aber definitiv sofort gegessen werden.

Ich serviere es meistens so, wie es ist, zusammen mit einem Naan-Brot und evtl. etwas Reis. Reis ist aber kein Muss.

Während der Topf kocht, können Sie die Gelegenheit nutzen, dieses erstaunliche Naan-Brot zu backen.

Um das Naan-Brot zu backen, müssen Sie die folgenden Zutaten zu Hause haben.

Naan-Brot mit Honig und gerösteter Kokosnuss 4 Stück

Brot:

Topping:

1dl Kokosnuss (geröstet)

25g Butter

2,5 EL Honig

Gehen Sie wie folgt vor:

Die Hefe im Wasser auflösen,Zucker

und Mehl, Öl, Eier und Salz hinzufügen. Den Teig mischen und ca. 10 Minuten kneten. Anschließend 1 Stunde in der Schüssel gehen lassen. Normalerweise lege ich Plastik über den Teig, damit er nicht austrocknet.

Während der Teig aufgeht, kannst du den Belag zubereiten, indem du die Kokosflocken in einer trockenen Pfanne goldgelb röstest.

Schütteln Sie die Pfanne regelmäßig, damit die Flocken eine gleichmäßige goldgelbe Farbe erhalten.

Die Flocken in eine Schüssel oder Schüssel geben und abkühlen lassen. Geschmolzene Butter und Honig bei schwacher Hitze, die Butter darf nicht gebräunt werden, sondern sollte einfach zusammen mit dem Honig geschmolzen werden.

Das beiseite stellen und dann mit dem Brot weitermachen.

Wenn das Brot fertig ist, teile es in vier gleiche Teile und forme 4 runde Brötchen.

Drucken Sie jedes Rollen Sie sie dünn aus, ca.

3 mm.

Dann eine trockene Pfanne erhitzen und auf jeder Seite einige Minuten backen. Drehen Sie nicht zu früh, sondern warten Sie, bis Sie deutliche Blasen auf der Oberseite des Brotes sehen.

Lege das Brot zum Abkühlen auf ein Kuchengitter, bestreiche es aber mit der Butter-Honig-Mischung auf dem Brot, solange das Brot noch warm ist. Mit Kokosnuss bestreuen, so dass sie am Honig kleben bleibt.

Das Brot mit dem Topf servieren und GENIESSEN!

Denn das ist lecker! Ein kühles Bier dazu ist auch nicht verkehrt.

Ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende mit sehr gutem Essen und Trinken.

Fredrik

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