Master chef rezept-box

Es ist mir schon zweimal in meinem Leben passiert, dass ich in öffentlichen Verkehrsmitteln solche Lachanfälle hatte, dass die Leute anfingen, mich misstrauisch anzuschauen. Das erste Mal beim Lesen von Eric Ericsons Korrespondenz (dem Brief über einen Radiosender, der sich "speziell an Hunde richtet") und das zweite war, als ich das untenstehende Buch in die Hand bekam (ich werde nie wieder eine unproblematische Beziehung zu Schweine-Nerds haben).

 

Es hat einfach zuviel Spaß gemacht und ich kann mich immer noch nicht entscheiden, ob es das wirklich wert war, weil ich wirklich herumgealbert habe, genau wie in dem Monty-Python-Sketch. In diesem Sinne werde ich jetzt einen Abklatsch des Experiments machen, das die Familie Brunmade in "The Brown Food - Die Wahrheit über die Küche des Jahrhunderts" gemacht hat.

Ich habe vorhin erwähnt, dass meine Mutter eine ähnliche Rezeptbox hatte, aber ich hatte auch das Glück, selbst ein paar Jahre lang eine auf einem Flohmarkt zu finden Damals zum günstigen Preis von 25 Kronen. Allerdings habe ich bis jetzt keines der Rezepte ausprobiert.

 

Der Rezeptclub Meisterkoch Tal

Die Box ist im handlichen Format und aus elegantem, rauchfarbenem Kunststoff.

Dem Zustand der Rezeptkarten nach zu urteilen, scheint es sparsam verwendet worden zu sein, aber eine kleine Exotik ist, dass der vorherige Inhaber seine eigenen Karten ausgefüllt hat, die am Ende unter Kategorie 28 - "Meine eigenen Rezepte" stehen. Bei einer kurzen Durchsicht dieser kann ich zu dem Schluss kommen, dass es sich ausschließlich um Getränkerezepte handelt, was erklären könnte, warum die Box sonst nicht verwendet wurde.

 

Wie auch immer, ich werde methodisch vorgehen und mir jede Kategorie der Reihe nach ansehen. Wir beginnen also mit Kategorie 1: "Gut für den Anfang". Die Kategorie enthält 31 Karten und in einer ersten Ausstellung entscheiden ich und eines der Kinder für Weiter mit drei Karten:

• Favoriten - Toast mit Banane, Bockling und Mayonnaise.
• Melonen-"Cocktail" - eine Scheibe Schinken auf einem Stück Melone, die "wie ein Boot ausgelegt" sein sollte, und
• gegrillte Grapefruit 

Nach einiger Diskussion entscheiden wir uns, die Grapefruit zu probieren.

So lautet der Text auf der Rückseite:

"Grapefruit wird in der nordischen Küche (wirklich?) zu wenig verwendet. Manchmal serviert man den Saft meist frisch gepresst als Alternative zum Cocktail zum Auto (Passiert mir ständig, wenn ich fahre. "Möchten Sie ein alkoholfreies Bier oder ein Glas bitteren Grapefruitsaft?"). Aber hier kommt es auf eine spannendere Art und Weise - warm wie eine Vorspeise mit einem Hauch von Salz drauf, der den leicht bitteren Geschmack abflacht."