Quark workout rezepte
10 (gute) Möglichkeiten, Quark zu essen
Veröffentlicht: von Sierra De Goldsmith Hoffentlichhast du die Quark-Serie nicht verpasst, ansonsten empfehle ich dir, einen Blick auf Teil 1, Teil 2 und Teil 3 zu werfen, in denen wir uns den Herstellungsprozess des Quarks, den Nährstoffgehalt und die Unterschiede zwischen verschiedenen Quarksorten im Gehalt an Fett, Kohlenhydraten, Proteinen, Kalorien und Zucker genauer angesehen haben.
Hier ist ein etwas praktischerer Beitrag mit dem Schwerpunkt TASTE. Für mich ist es sehr wichtig, dass das Essen gut schmeckt und Freude bereitet. 10 gute Tipps, wie man Quark isst – los geht's!
Quark ist recht neutral im Geschmack und passt daher zu den meisten Dingen. Die Konsistenz ist recht dickflüssig und zähflüssig, wenn du eine glattere und lockerere Konsistenz möchtest, kannst du versuchen, den Quark mit einem Esslöffel Wasser oder Milch zu mischen.
Hier sind einige Tipps, wie man Quark mit süßen Aromen kombinieren kann, aber die Liste unendlich lang gemacht werden könnte.
Experiment!
1) Quark mit aufgetauten Beeren mischen und mit etwas Stevia oder Honig süßen. Zerbröseln Sie über ein paar zerkleinerte Nüsse oder warum nicht etwas Müsli/Granola? Mein liebster Abendsnack, den esse ich fast jeden Tag.
2) Mit etwas Proteinpulver mischen, zum Beispiel einem Molkenpulver mit Vanillegeschmack. Am besten gibst du ein paar EL Wasser hinzu und verrührst die Mischung gut.
3) Kombiniere so viel Hüttenkäse wie Quark und füge ein wenig Süßungsmittel hinzu. Mit warmen Himbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren servieren. Fast wie ein gesundes Risifrutti! Auch super als Beilage zu Pfannkuchen, wie auf dem Bild oben. Ersetze die Beeren durch Zimt und es wird eher wie Reisbrei.
4) Der Klassiker. Den Quark mit etwas (1-2 "Kapseln" pro 250 g Quark scheint vielen ein goldenes Maß zu sein) lustigen hellen und in Scheiben geschnittenen Früchten verdünnen oder aufgetaut
5) Gefrorene Beeren mit Quark und Süßungsmittel mischen, wird wie Eiscreme, die man mit einem Löffel essen kann.
Dazu noch etwas Flüssigkeit und schon hat man einen Smoothie.
Herzhaft
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, es ist möglich, viele Milchprodukte durch Quark zu ersetzen. Oft nimmt die Energiemenge ab, weil Quark oft fettarm ist, während der Proteingehalt steigt, weil er reich an Proteinen ist. Aber das wisst ihr ja schon, weil ihr die QUARK SERIE gelesen habt! Ich finde, Quark schmeckt am besten gekühlt oder bei Zimmertemperatur, aber zum Kochen ist er nicht gut geeignet.
Es kann jedoch in Backrezepte aufgenommen werden, in Safranbrötchen ist es eine häufige Zutat, die das Gebäck saftig macht.
6) Quark mit Pesto und einigen frischen Kräutern mischen. Wird zu einer guten kalten Soße, die zum Beispiel zu Fisch- und Fleischgerichten passt. Wenn Sie der Meinung sind, dass es zu dick oder rau ist, versuchen Sie, es mit etwas zu mischen
7) Thunfisch, Quark, Sellerie, rote Zwiebel mischen.
Mit Salz, Pfeffer und einem guten Dijon-Senf abschmecken. Servieren Sie den Thunfischteig in einem Tortillabrot oder einem Salatblatt, auf einer Scheibe Roggenbrot oder mit Quinoa/Reis/Kartoffeln/Nudeln/Bulgur zum Beispiel.
8) Werfen Sie einen Klecks Quark auf die Suppe oder auf die Hackfleischsauce, so einfach ist das!
9) Machen Sie ein Tsatsiki mit Quark als Milchprodukt.
Gib geriebene Gurke (nicht verdünnt!), Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzu.
10) Stelle dein eigenes gesundes Burger-Dressing für die Grillsaison her, indem du Quark, Stevia-gesüßten Ketchup, Boston-Gurke, Ajvar-Relish und Tomatenmark kombinierst.
Testen Sie sich selbst über die Mengen, es gilt für alle oben genannten Tipps!