Rezept für gezogenes hähnchenfilet

Ich liebe es, im Slow Cooker zu kochen, so einfach und das Ergebnis ist immer saftig und so lecker. Und das Kochen von Pulled Chicken ist wahrscheinlich eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können. Einfach die Hähnchenfilets, die Barbecuesauce, den Apfelessig, Salz und Pfeffer dazugeben, den Deckel aufsetzen und stehen lassen, bis es gar ist. Perfekt, wenn Sie tagsüber andere Dinge tun möchten und keinen Topf im Ofen haben möchten.

Serviervorschläge für Pulled Chicken

Pulled Chicken eignet sich perfekt für die Zubereitung in größeren Chargen, wenn Sie viele servieren müssen.

Es tut aber auch richtig gut, wenn man es zu Hause im Kühlschrank zubereitet hat. Es ist in Ordnung, es kalt zu essen, aber du kannst es auch in der Mikrowelle oder in einem kleinen Topf auf dem Herd erhitzen. Ich esse es nicht nur zu einem guten Salat, sondern verwende das Hähnchen auch gerne als Füllung in Wraps oder Hamburgerbrötchen.

Wrap

Wraps sind eine einfache Art

zu essen Gezogenes Hühnchen.

Einfach ein Tortillabrot deiner Wahl erhitzen und mit etwas Salat und Krautsalat füllen, dann mit dem Hähnchen belegen. Ich verwende dafür gerne etwas weniger Tortillas, da es etwas flüssig werden kann, da sowohl Hühnchen als auch Krautsalat etwas soßig sind.

Hamburgerbrot

Hamburgerbrot passt perfekt zu Pulled Chicken, es saugt den überschüssigen Saft des Hühnchens auf und macht es einfacher zu essen.

Fühlen Sie sich frei, ein fluffiges Brot wie Brioche oder mit Kartoffeln dazu zu wählen. Normalerweise lege ich das Hühnchen direkt auf den Boden des Brotes und bedecke es dann mit Krautsalat und Salat, dann nimmt der Saft des Hühnchens das Brot auf und wird absolut göttlich gut.

Slow Cooker z.B. Crockpot

500 g Hähnchenfilet
2.5 dl Barbecuesauce
1 EL Apfelessig
Salz und Pfeffer

Coleslaw

100 g Rotkohl, fein gerieben
300 g Weißkohl, fein geraspelt
100 g Karotten, grob gerieben
2 EL Weißweinessig
1 dl Mayonnaise
1 TL Dijon-Senf
Salz und Pfeffer

Pulled Chicken

Die Hähnchenfilets in den Slow Cooker geben und salzen und pfeffern.

Mit Barbecue-Sauce beträufeln, eine Sorte nehmen, die Ihnen schmeckt oder probieren Sie meine selbstgemachte Barbecue-Sauce. Apfelessig dazugeben und umrühren. Stellen Sie den Slow Cooker auf hohe Stufe und kochen Sie ihn 3-4 Stunden lang oder kochen Sie ihn 6-8 Stunden, bis das Huhn gar ist und sich leicht auseinanderziehen lässt. Die Hähnchenfilets mit zwei Gabeln auseinander ziehen und in der Sauce vermischen, die Gebildet.

Krautsalat

Während das Hähnchen kocht, den Krautsalat zubereiten und in den Kühlschrank stellen.

Rotkohl und Weißkohl fein zerkleinern. Die Karotten grob reiben.
Alles in eine große Schüssel geben und mit dem Weißweinessig übergießen. Den Kohl und die Karotten zusammen mit dem Weißweinessig einige Minuten einmassieren. Mayonnaise und Dijon-Senf dazugeben und alles miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lege Frischhaltefolie über den Salat und stelle ihn in den Kühlschrank, bis es Zeit zum Servieren ist.

Servieren Sie

das scharfe Hähnchen mit Krautsalat und anderem Gemüse in kleineren Tortillas oder in Hamburgerbrötchen.

Es eignet sich auch als Topping auf einem guten Salat.