Rezept ganze gebratene pute mannerström

Habe diese Woche das süßeste Angebot von ICA bekommen. So viel Weihnachtsfeeling: Feigen, leckerer Fudge im Weihnachtsglas, fertige Glühweinmischung aus Mandeln und Preiselbeeren, Weihnachtskaffee, Mandarinen, ganzer Safran zum selber Mörser und niedliche, in Folie eingewickelte Elfen und Schneemänner.

Die bezauberndsten Schneemänner in weißer Schokolade!

Diese eignen sich perfekt für Kuchen, Weihnachtskuchen, Cupcakes oder als Geschenk.

Wirklich schönes Glas zum Verschenken mit selbstgemachtem Fudge oder anderen Weihnachtssachen. Spass auch mit einigen spannenden Glühweinmischungen in neuem Geiste. Ica's ist mit getrockneten Cranberries und Mandeln. Letztes Jahr habe ich gehackte Haselnüsse und Cranberries probiert und es ist mein großer Favorit.

Für den

Weihnachtstisch habe ich letzte Woche einen Truthahn im Ofen mit einer Füllung aus Calvados

und Äpfeln gemacht. Dauert ein paar Stunden im Ofen, ist aber wirklich leicht und im Ofen kümmert es sich um sich selbst. Empfohlen. Truthahn ist nicht nur lecker, sondern auch wahnsinnig gesund: Truthahn enthält 20 von 22 wichtigen Nährstoffen, die wir jeden Tag zu uns nehmen müssen.

Es ist reich an Vitamin D, den meisten B-Vitaminen und Magnesium. Ich habe das Rezept auf der Website von Ingelsta Kalkon gefunden, habe es etwas verändert.

Ich denke, ein Thermometer ist gut, wenn man kocht. Nahrung in der Femurfalte. Dort sollten es 75 C sein, in der Truhe 65 C. Wenn du kein Thermometer hast, kannst du mit einem Messer schneiden und ein wenig drücken, damit die Flüssigkeit austritt, wenn sie völlig durchsichtig ist, ist sie fertig.

1 ganzer aufgetauter/frischer Truthahn (meiner 3,5 kg) – Pro kg dauert es ca. 30 Minuten im Ofen, d.h. meiner hat ca. 2 Stunden im Ofen gebraucht

2 dl fein zerkleinertes Weißbrot
2 dl Calvados
1 EL Salz
1 TL Paprika
2 gelbe Zwiebeln,
fein gehackt 3 Äpfel, fein
gehackt 2 dl frische Kräuter (z.B. Salbei, Oregano, Thymian, Petersilie), gehackt

Wenn der Truthahn gefroren ist, sollte er vorher aufgetaut werden, was einen Tag dauern kann.

Die Zitrone halbieren und eine Hälfte in den Rachenkern geben.

Reiben Sie den Truthahn mit der anderen Hälfte ein.

Die Füllung vermischen und den Truthahn mit allem füllen. Die Oberschenkelknochen zusammenbinden. Lege den Truthahn auf eine tiefere Auflaufform. In den Ofen schieben.

Nach 30 Minuten den Truthahn herausnehmen. Die Temperatur auf 175 °C senken. Mit dem Wasser aufgießen und Zwiebeln, Karotten und Wacholderbeeren dazugeben.

Drehen Sie den Truthahn um, so dass er mit dem Rücken nach oben hineingeschoben wird. Ab und zu os.

In den letzten 30 Minuten oder so haben Sie den Truthahn so gewendet, dass er die Brust nach oben hat.

Gieße die Soße in einen Topf. Zum Kochen bringen und mit Sahne und Brühe bestreuen. Fahr los. Mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Calvados abschmecken.

Weihnachten, Hähnchen und Pute

Glühwein mit Lakritze?

Könnte es etwas sein? Ich weiß es nicht Ich....

Ich liebe Lakritz, aber in Glühwein? Ein Freund von mir hatte diese Flasche gekauft, aber er hat sie noch nicht ausprobiert. Jemand, der es ausprobiert hat, schreibt bitte einen Kommentar, ich bin so neugierig.

Produkttipp:

RAW

Der beste Ort zum Mittagessen in der Stadt ist definitiv RAW! Ihr Krispylax (gebratener Lachs mit Kimchee-Salat) zergeht einfach auf der Zunge.

Ich esse es immer, weiß aber, dass die anderen Gerichte auch lecker sind. Schlimmer wurde es an diesem Tag von der Firma nicht.

Stockholm Tipp:

Vergessen Sie nicht, um 2 VIP-Tickets für ein wunderbares We R Family-Event

zu kämpfen Nehmen Sie am Samstag am We R Family-Event teil! Ich habe 2 Tickets, um die ich kämpfen kann, und wenn Sie ein Ticket gewinnen, können Sie einen Freund mitbringen.

Hinterlasst HIER einen kleinen Kommentar, damit ihr vielleicht mitmachen könnt.

Ps. Normalerweise auch schöne Goodie-Bags (

Neueste Heute, Donnerstag um 18 Uhr, brauche ich euren Kommentar)

Allgemein, Wettbewerbe

Abenteuer mit Mannerström

Heute war es Zeit für einen Abschlusswettbewerb im Swedish Bird Blog-Projekt Pippi auf Swedish Bird.

Wir wollten kochen wie im Meisterkoch des Jahres, pünktlich, mit Leif Mannerström als strengem Richter. Co-Juroren waren Ubbe Kvarnefält (Schwedens Meisterkoch) und Maria Donis (CEO von Svensk Fågel).

Wir waren 6 Blogger, die die Aufgabe hatten, zuerst in maximal 8 Minuten ein Huhn zu schneiden und dann in 50 Minuten ein Gericht aus den Teilen zuzubereiten. Die Tür öffnete sich zu einem Raum voller Gemüse, Gewürze, Obst usw.

Wir mussten uns nehmen, was wir wollten, und loslegen. Ich war eine Zeit lang komplett da und wusste überhaupt nicht, was ich tun sollte.

Am Ende wurde es nach viel Hilfe von Mannerström ein Kartoffel-Pastinaken-Gratin mit knusprigem Hühnchen mit Zitrone und Knoblauchöl bestrichen, zusammen mit einer Soße. Ich war mehr als stolz, dass ich es bis zum Ende gerudert habe, so dass es überhaupt keine Rolle spielte, dass ich nicht gewonnen habe.

Es war so ein lustiger Tag!!

Angenommene Herausforderungen

Aprikosen-Senf gegrillter

Putenschinken

Auf dem Weihnachtstisch steht Schinken! Natürlich wurde auch ein Schinken für den Truthahn-Weihnachtstisch gegrillt. Ich habe letztes Weihnachten versucht, einen Grillring auf Aprikose und Senf zu machen und habe es geliebt.

Als Schinken habe ich den Weihnachtsschinken von Ingelsta verwendet, der dieses Jahr neu ist (und dem normalen Schinken sehr ähnlich ist) oder den Putenbraten ohne Knochen, den ich letztes Jahr verwendet habe und den ich großartig fand.

1 Puten-Weihnachtsschinken oder 1 geräucherter Putenbraten

1 großer EL Aprikosenmarmelade (wichtig, dass es sich um Marmelade und nicht um zu flüssige Marmelade handelt)

Eigelb, Senf und Aprikosenmarmelade vermischen. Etwa 10 Minuten beiseite stellen. Unter Nehmen Sie das Netz auf das Steak und trocknen Sie es gründlich ab. In eine ofenfeste Form geben. Die Aprikosenmasse auf dem Braten verteilen, die Semmelbrösel darüber streuen und mit den Zehen dekorieren.

(Eine Alternative ist, die Semmelbrösel in die Mischung zu mischen).

10-15 Minuten grillen, bis es eine schöne Farbe hat.

Weihnachtsrezept Nr. 19:

Probieren Sie die einfachen Rezepte von Arla.

Weihnachten, Huhn und

Pute Leif Mannerström und ich

(Bild von stureplan.se)

Morgen werde ich mit Leif Mannerström kochen, Hühnchen, um genau zu sein.

Ratet mal, ob ich nervös bin? Es ist das Finale des schwedischen Vogelblog-Projekts Pippi über einen schwedischen Vogel. Viel mehr weiß ich nicht, aber natürlich wird es Bilder geben, sobald ich gerade nach Hause komme.

Wünscht mir Glück!! (Ich brauche das)

Angenommene

Herausforderungen Daten verpackt in Truthahn-Speck

Als Vorschuss für den Truthahn-Weihnachtstisch habe ich Datteln in Putenspeck gewickelt gemacht.

In der Mitte gibt es eine kleine Überraschung in Form einer Mandel.

Ein Glas Prosecco oder Glühwein ist nicht verkehrt

. Schneiden Sie die frischen Datteln der Länge nach eine Kerbe ein. Stecken Sie jeweils eine überbrühte Mandel hinein. Wickeln Sie eine Scheibe Speck um jede Dattel. Mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit etwas neutralem Öl (z.B. Rapsöl) bestreichen.

In den Ofen ca. 8-10 Minuten. Sie sollten leicht braun und an den Rändern knusprig sein.

PS. Ich habe Speckscheiben von Ingelsta Truthahn hier in Stockholm verwendet. Sie haben es dünn geschnitten. Aber Sie können Putenspeck natürlich in Ihrem Geschäft kaufen.

Starter, Weihnachten

Gewinnen Sie VIP-Tickets für das We R Family Event am Samstag

den 17.11., haben Sie die Chance, am We R Family Event zum Thema teilzunehmen Essen/Lifestyle. Ihre Veranstaltungen sind immer lustig und inspirierend.

Überall tut sich etwas und eine schöne Goodie-Bag kommt mit mir nach Hause. Im Blog-Panel seht ihr mich auch.

Ich hatte die Ehre, 2 VIP-Tickets für die Veranstaltung zu verlosen. Diejenigen von euch, die gewinnen, können auch einen Freund mitbringen, wenn ihr wollt. Schreiben Sie einen kurzen Kommentar darüber, warum Sie ein VIP-Ticket gewinnen möchten. Vergessen Sie nicht, Ihre E-Mail-Adresse einzugeben.

Ihr habt bis DONNERSTAG um 18 Uhr Zeit, um teilzunehmen und zu konkurrieren (Ihr müsst kein Blogger sein, um teilzunehmen und zu konkurrieren).

Ps. Es handelt sich um eine kinderfreie Veranstaltung.

Wir hoffen, Sie bei der Veranstaltung zu sehen!

Wettbewerbe