Rezept pasta soße artischockenherzen

Osterwochenende und die Sommerzeit erwärmt, ist es fast so, als hätte man nach all dem Spaß auf einmal einen kleinen Kater. Wenn ich mich entscheiden müsste, wäre die Sommerzeit die richtige Zeit, um zu folgen. Die Winterzeit sollte boykottiert werden. Auch wenn die Leute es bequem finden, eine Stunde Schlaf zu bekommen, wenn es in den Winter übergeht, denke ich, dass es schwer ist, weiterzumachen.

Mein Körper läuft das ganze Jahr über im Sommer, so dass ich jetzt, wo es Sommer ist, nicht mehr mitten in der Nacht aufstehe.

Apropos Sommer: Wo ist es schön, sowohl Lichter als auch Vogelgezwitscher zu haben? Dann ist es immer noch sehr grau und kalt, so dass wir uns vielleicht auf eine Wiederholung des letzten Jahres einstellen müssen, mit jeweils einem kurzen und einem kurzen Sommer. Wenn es so ist, bekomme ich ein bisschen mehr Verlangen nach einfach zuzubereitendem, zusammenklappbarem Essen.

Ich habe nicht die Energie, weiter kreativ zu sein, das hebe ich mir für diese auf Helle Sommerabende, an denen Sie den Grill anzünden und chillen können. Jetzt wird es wärmeres und einfacheres Essen.

Pasta mit Zutaten aus der Speisekammer

Neulich habe ich eine vegetarische Pasta mit Artischocken, Champignons und zerdrückten Tomaten gemacht. Es war perfekt, weil wir spät im Land ankamen und nicht die Energie hatten, viel umständliches Essen zu kochen.

Außerdem ist Pasta so gut! Es musste einfach eine einfache Pasta mit Sachen aus der Speisekammer sein; zerdrückte Tomaten, Oliven, Champignons und Artischocken. Wenn du dich für eine eifreie Pasta entscheidest, wird das Rezept lakto-vegetarisch. Du kannst auch eine Gemüsefraiche essen und sie wird komplett vegetarisch und vegan sein.

Normalerweise nehme ich ganze Pilze in einer Dose, die ich in Scheiben schneide.

Ich finde die, die bereits vorgeschnitten sind, sind so langweilig und schlampig. Wenn du nicht stehen bleiben und die Pilze in Scheiben schneiden möchtest, nimmst du vorgeschnittene. Sie können sogar frische Pilze mitnehmen, wenn Sie Lust dazu haben. Am Ende des Ich gebe ein wenig Öl hinein, um etwas Fett und Runden zu bekommen. Warum nimmst du nicht das Öl aus eingelegtem Knoblauch oder sonnengetrockneten Tomaten?

Die Artischocke kann gegen jedes andere Gemüse ausgetauscht werden, wenn Sie möchten. Warum nicht Rosenkohl oder Brokkoli? Wenn du Fleisch isst, kannst du auch etwas gebratenen Speck oder geraspelten Schinken nehmen. Sogar Falukorv sitzt gut.

Vegetarische Pasta mit Artischocken, Champignons und zerdrückten Tomaten

Für: 4 Personen

1 große gelbe Zwiebel
1 Dose ganze Champignons (290 g)
2
Knoblauchzehen Butter + Öl zum Anbraten in
500 g zerdrückte Tomaten
3 dl Wasser
1 EL Sambal Oelek
2 dl Crème fraîche
1 dl entsteinte Kalamata-Oliven
1 TL getrockneter
Thymian 1 EL getrockneter Oregano
Salz, schwarzer Pfeffer
1 EL Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl (oder Öl aus Knoblauch oder getrockneten Tomaten)
1 EL Speisestärke + 1 EL kaltes Wasser
1 Dose Artischockenherzen (400 g)

350 400 g Spaghetti

Zwiebel hacken und Knoblauch fein hacken.

Die Champignons in Scheiben schneiden.
Die Butter und das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gelbe Zwiebel hinzufügen. Bei schwacher Hitze weich werden lassen. Die Champignons dazugeben und die Hitze etwas erhöhen. Braten, bis die Champignons etwas Oberfläche haben. Den Knoblauch dazugeben.
Zerdrückte Tomaten, Wasser, Sambal Oelek und Crème fraîche dazugeben. Die Oliven dazugeben und den Thymian und den Oregano hineinbröseln.

Mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Öl abschmecken. Die Speisestärke in kaltes Wasser einrühren und in die Pfanne einrühren. Alles 5 Minuten köcheln lassen.
Die Artischocken in kleinere Stücke schneiden und unter die Sauce rühren. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Schalten Sie das Wasser aus und mischen Sie die Nudeln mit der Nudelsauce. Mit etwas mehr Oregano und frisch gemahlenem Oregano servieren schwarzer Pfeffer.