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Zimtschnecken-porridge rezept


Bald ist Zimtschnecken-Tag, und wenn es eine Sache gibt, die ich liebe, dann sind es Zimtschnecken! :) Es macht aber auch Spaß, sich neue lustige Rezepte auszudenken, die an Zimtschnecken erinnern, wie dieses Porridge. Es ist magisch cremig und lecker und schmeckt wie Zimtschnecke.

Es hat eine Füllung, die unter anderem auf Datteln, Kokosmilch und Zimt basiert.

Dann wird der Brei selbst zusammen mit Hafermilch gekocht, was einen weicheren und tieferen Hafergeschmack ergibt, und er wird mit Zimt und Kardamom gewürzt. Lecker, sage ich nur! :)

Zimtschnecke

Wurzel Zutaten:

Haferbrei (1 Portion):

2 dl Haferflocken

2 dl Haferdrink

1-1,5 dl Wasser

1 Prise Kardamom

1-2 Prisen Zimt (mehr/weniger nach Geschmack)

Eine Prise Salz

Süßungsmittel nach Geschmack, z.B.

Agavendicksaft.

kanelbullegröt recept

(Kann auf Wunsch auch komplett ausgeschlossen werden, jedoch nimmt die Süße dem Zimt/Kardamom die Bitterkeit und verstärkt die Aromen)

Topping (reicht für 1-2 Portionen):

5 weiche Datteln ohne Kerngehäuse

0.5 dl Haferdrink oder Kokosmilch (wenn du eine Blechdose verwendest, rühre das Glas vorher um, wenn es geschichtet ist)

0.5 TL Zimt

0.5 TL Kakao

Eine Prise Salz

Gehe wie folgt vor:

  1. Beginnen Sie mit dem Topping.

  2. Alle Zutaten in eine kleine Küchenmaschine/Mixer geben und zu einer glatten Sahne ohne Klumpen pürieren.

    Falls nötig, fügen Sie mehr Flüssigkeit/Datteln hinzu, wenn Sie das Gefühl haben, dass es nötig ist. HINWEIS: Wenn Sie eine große Küchenmaschine haben, ist es schwierig, dies in eine glatte Creme zu bekommen, mein Tipp ist, das Rezept dann zu verdoppeln, damit Sie mehr zum Mischen haben. Was übrig bleibt, kannst du verteilen Kühlschrank.

  3. Schmecken Sie, bis Sie zufrieden sind.

    Beiseite stellen und den Brei zubereiten.

  4. Alle Zutaten für das Porridge in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Rühren.

  5. Füge mehr Körner/mehr Flüssigkeit hinzu, je nachdem, ob du einen festeren oder lockereren Brei möchtest.

  6. Den Brei in eine Schüssel geben, dann mit der Dattelcreme beträufeln.

  7. Du kannst gerne ein paar Kokosflocken darüber streuen.

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