Hållnäs rezepte

habe vor kurzem eine Pressemitteilung von Handelsträdgården Klostra.se erhalten.

Es kommt nicht oft vor, dass ich Werbeangebote für Heimmuster in Anspruch nehme, aber dieses Mal habe ich gerne eine Ausnahme gemacht.

Der Anbau von Kräutern auf dem Balkon ist ein wunderbares Sommervergnügen und mit ein wenig Hilfe auf dem Weg dorthin wird es noch einfacher.

Klostra verkauft vorkultivierte, biologisch angebaute Pflanzen von Hällnäs in Västerbotten.

Das erleichtert die Arbeit mit dem Kräutergarten, da Sie die Pflanzen nicht selbst aus dem Samen ziehen müssen.

Etwas, das mir sehr gut liegt, ich werde dieses Jahr im Frühling und Frühsommer viel im Ausland sein.

Die Pflanzen kamen in einem kleinen Mini-Gewächshaus nach Hause, sie hatten die Reise wirklich gut gemeistert.

Ich habe Mint Grapefruit, Thymian, Rosmarin, Salat mittags und Crisp Fillice.

Klostra hat ca.

100 Sorten zur Auswahl, so dass für jeden etwas dabei ist für jeden Geschmack.

Kräuter, Salate, Gemüse und Blumen, damit jeder auf einfache Weise seinen eigenen Gemüsegarten anlegen kann.

In größere Töpfe umgepflanzt, dürfen die Pflanzen dann vor wärmeren Zeiten wachsen.

Heute biete ich neben einem Hauch von Sommer auch einen frischen Garnelensalat mit Kräutermayonnaise an.

Am Donnerstag, den 22.

um 10 Uhr könnt ihr euch ein kleines Interview mit mir auf Radions P1 anhören.

Eines Tages traf ich Fia Gulliksson von der Sendung Meny, als ich mit dem Bus unterwegs war, also war es ein spontanes Gespräch über LCHF.

Das Programm kann auch im Nachhinein angehört werden, klicken Sie einfach auf den obigen Link.

Salat mit Garnelen, Mozzarella und Kräuter-Mayonnaise

100 gr Änglamark's Bio-Garnelen

1 Stück Mozzarella

Gurke

Cocktailtomaten

Blattpetersilie

Kräuter-Mayonnaise

?

dl Kavli Bio-Mayonnaise

1 EL Crème fraîche

1 TL gepresste Zitrone

1 EL gehackt Estragon

1 EL gehackter Schnittlauch

Meersalz und frisch gemahlener weißer Pfeffer

kaltgepresstes Olivenöl

Die Zutaten für die Kräutermayonnaise verrühren. Die Gurke in Scheiben schneiden und zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten und der Petersilie auf einen Teller legen.

Lege einen Haufen Garnelen und geriebenen Mozzarella in die Mitte.

Die Garnelen mit etwas Sauce übergießen, den Rest in einer Schüssel daneben servieren.

Mit Kräutern und Zitrone garnieren. Olivenöl darüber träufeln, etwas Zitronensaft auspressen und mit Flockensalz bestreuen.