Honigbonbons rezept - sowevid.pages.dev

Süßigkeiten für jeden Tag. Ja, tatsächlich. Süßigkeiten, die man wirklich täglich genießen kann, aus Beeren und Früchten und gesunder Gelatine.

Ich mache diese und esse sie jeden Tag. Sie entscheiden, wie viel Sie fegen. Ich süße in der Regel gar nichts extra, sondern würze es auf verschiedene Arten, damit es trotzdem gut wird.

Zum Beispiel mit Zitronenschale (abgeriebene Schale) und Vanillepulver. Manche Leute würzen auch gerne mit Ingwer.

Ist Gelatine gesund? Gelatine enthält die Aminosäure L-Glycin, die gut für Haare, Haut, Nägel, Gelenke und Darmschleimhaut ist. Knochenbrühe und hydrolysiertes Kollagen haben ähnliche Eigenschaften.

Gelatine ist gekochtes Kollagen – d.h. dasselbe, aber Kollagenpulver ist hydrolysiert und hat eine bessere Aufnahme von L-Glycin. Ich habe Kollagen von Nyttoteket zu Hause.

Wenn Sie die Vorteile der Aminosäuren nutzen möchten, Am besten stellen Sie Ihre eigene Knochenbrühe her oder verwenden Sie dieses reine Knochenbrühepulver oder hydrolysiertes Kollagen. Aber! Gelatine ist sowieso eine gute Proteinquelle und eignet sich perfekt für Snacks und Süßigkeiten.

Gelatineblätter kann man im normalen Lebensmittelgeschäft kaufen, Pulver lässt sich leichter dosieren – z.B.

Geleebonbons mit roten Beeren (ohne Zuckerzusatz)

Kochzeit: 10 MinutenMinuten

im Kühlschrank festigen: 2 StundenStunden

Portionen: 40 Stück

Kalorien: 2g

6-7 dl Beeren und Obst Ich habe gefrorene Erdbeeren, Himbeeren und Mango verwendet
1 dl Wasser
1 Zitrone abgeriebene Schale und evtl.

etwas Saft nach Geschmack
2 EL Süßungsmittel z.B. Honig oder Birkenzucker (kann ausgeschlossen werden)
4 EL Gelatinepulver
0,5 TL Vanillepulver können ausgeschlossen werden

Alle mitbringen Zutaten außer der Gelatine in einem Topf aufbewahren. Die Mischung in einem Mixer oder mit einem Stabmixer glatt pürieren. Zurück in den Topf geben und das Gelatinepulver nach und nach unter Rühren hineinstreuen und zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Mischung in Förmchen. Sie können Bonbon- oder Silikonpralinenformen verwenden. Zum Beispiel, wie sie haben oder haben oder Laibformen mit einer Antihaftbeschichtung haben.
Lassen Sie es stehen und kühlen und stellen Sie es dann in den Kühlschrank.
Sobald die Bonbons fest geworden sind, die Förmchen entfernen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du das Bonbon in Laibform gemacht hast, schneide es in mundgerechte Stücke.

Die Süßigkeiten sind einige Tage bis zu einer Woche haltbar.