Rezept für trockene himbeeren

SAMEN FÜR OBST & RINDE OBST- UND BEERENPFLANZEN Durch das

Trocknen von Früchten und Beeren erhalten sie einen intensiven, fantastischen Geschmack. Und das mit langer Haltbarkeit.

Kurz zum Trocknen von Obst und Beeren:

• Die überwiegende Mehrheit der Früchte und Beeren kann getrocknet werden.
• Sowohl die Farbe als auch der Geschmack sind köstlich intensiv.
• Kleinere Beeren wie Heidelbeerstroh, Heidelbeeren und Sanddorn können im Ganzen getrocknet werden.
• Teile größere Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren.
• Äpfel und Birnen werden in dünne Scheiben geschnitten
.
• Im Backofen bei niedriger Temperatur trocknen.
  

  Oder verwenden Sie einen Schwammtrockner.

• Das Fruchtfleisch muss gründlich trocken sein, sonst schimmeln sie im Glas schnell. 

Trockenfrüchte Und

So trocknen Sie Ihre Ernte von Früchten und Beeren

• Himbeeren und Brombeeren werden mit einem kleinen Schälmesser für eine größere Fläche geöffnet.

  Verteile sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  Im Ofen bei schwacher Hitze, ca. 50 Grad über Nacht (ca. acht Stunden) trocknen. Falls erforderlich  , bei Raumtemperatur trocknen.

• Heidelbeeren, Heidelbeeren und Sanddorn werden zunächst einige Tage bei Zimmertemperatur an der Luft trocknen gelassen, auf Balkenpapier ausgebreitet, dann 
  über Nacht (ca.

  acht Stunden) bei schwacher Hitze, etwa 50 Grad, im Ofen getrocknet.

• Erdbeeren gedeihen am besten mit leicht festen Sorten. In dünne Scheiben schneiden und auf Backpapier verteilen und im Ofen bei schwacher Hitze bei 40-50 Grad über Nacht (ca. acht Stunden) trocknen. Falls erforderlich  , bei Raumtemperatur trocknen.
• Äpfel und Birnen (feste Sorten) werden mit einem Kern ausgeschnitten und in dünne Scheiben geschnitten.

  Wischen Sie die an einer Schnur aufgefädelten Ringe an einem trockenen Ort ab. Das Fruchtfleisch oxidiert schnell und wird braun. Tauchen Sie die Scheiben zuerst in Zitronensaft, wenn Sie ein weißeres Fruchtfleisch wünschen.
  Oder im Ofen bei 40-50 Grad etwa  vier bis fünf Stunden trocknen, die Zwetschgen halbieren 

• und entkernen. Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.

  
  Im Ofen bei schwacher Hitze, ca. 50 Grad über Nacht (ca. acht Stunden) trocknen. Falls erforderlich  , bei Raumtemperatur trocknen.

• Wenn das Aussehen keine Rolle spielt, können die Beeren vor dem Trocknen püriert werden. Dann ist die Trocknung doppelt so schnell.