Saibling rezept beurre blanc
Im Ofen gebackener Saibling mit Roter Bete und Kapernmischung mit eingelegten Senfkörnern.
Im Ofen gebackener Saibling mit Roter Bete und Kapernmischung mit eingelegten Senfkörnern. Lecker und einfach zuzubereiten - eine Mischung, die sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch passt????.
Das habe ich getan:
?? Den Saibling gesalzen und gepfeffert und im Ofen bei 220 °C gebacken
??
Fein gehackte gelbe Zwiebel großzügig mit Butter und Öl anbraten.
?? Rote Bete, Kapern und eingelegte Senfkörner von @skeppsholms.se dazugeben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.
?? Kurz vor dem Servieren habe ich grob gehackten Schnittlauch hinzugefügt
?? Serviert mit gekochten neuen Kartoffeln und frisch geernteten Bohnen
Rezept von @arnesmat
Simon Nader
Ausgebildeter Koch mit HACCP-Zertifizierung und über 10 Jahren Erfahrung in der Fischindustrie.
Zusammen mit meinem Bruder, dem Meisterkoch Roy Nader, habe ich aufgewachsen in einer Familie mit einer großen Leidenschaft für Essen. Heute ist er einer der Gründer von Vasafiskeriån.
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