Weiches karamell rezept - sowevid.pages.dev

Weihnachten rückt immer näher und ich bereite mich auf den ersten Glühwein des Jahres vor. Natürlich werde ich Weihnachtssüßigkeiten anbieten! Die Favoriten, die ich jedes Jahr mache, sind hausgemachtes Karamell, das einfach zuzubereiten ist. Dieses Toffee eignet sich auch sehr gut als Geschenk, wenn Sie zum Abendessen verreisen. Normalerweise gebe ich das selbstgemachte Toffee in ein schönes Mason Jar (Glas) und um es machen zu können, müsst ihr es in Wachspapier einwickeln. Selbstgemachte Süßigkeiten sind immer ein geschätztes Geschenk.

Es fühlt sich persönlich an, etwas zu verschenken, das man selbst gemacht hat, und wenn man gut darin ist, kann man vielleicht sogar damit prahlen und es Food Crafts nennen ?? Selbstgemachtes Karamell kann auf viele verschiedene Arten aromatisiert werden.

Nur einige Beispiele dafür sind Lebkuchengewürz, Kakao, Limette (abgeriebene Schale), Lakritz und Zitrone... Da hört die Fantasie auf. Wenn Sie ein dunkelbraunes Toffee möchten, ist Kakaodie richtige Wahl. Färben Sie das Toffee. Überlegen Sie, welche Geschmackskombinationen Sie mögen und welche am meisten geschätzt werden. Minze und Schokolade. Lakritz und Zitrone. Himbeeren und Süßholz.

Manchmal gieße ich das Karamell in Cracker-Formen, aber man kann es auch auf ein Backpapier gießen. Wenn du dich für Letzteres entscheidest, kannst du es zuerst etwas abkühlen lassen, damit es nicht zu sehr ausläuft. Mit etwas Flockensalz bestreuen oder mit etwas gehackter Zuckerstange bestreuen. Wahnsinnig gut zusammen mit einem Schoko-Toffee.

Neu in diesem Jahr ist, dass ihr mein eigenes Schokoladen-Toffee mit echtem Zuckerstangen-Crush in meinen Läden finden könnt!Ihr müsst es probieren... wahnsinnig gut!!

Hier habe ich Schoko-Karamell-Cracker mit gerösteten Haselnüssen kombiniert. Magisch gut und ich finde, es gelingt super schön mit grob gehackten und gespaltenen Haselnüssen in den Förmchen!

Der leckerste Butterscotch der Welt

Dieser wunderbare Der Butterscotch kann auf viele verschiedene Arten gewürzt werden.

Dann gibst du die Gewürze einfach am Ende der Garzeit hinzu. Du solltest während des Kochens nicht so viel umrühren (sonst kann das Karamell leicht verzuckern), und es kann eine gute Idee sein, einen Kupfertopf oder einen Topf mit dickem Boden mit dem Boden zu verwenden. Um zu sehen, ob das Toffee fertig ist, wird ein Balltest gemacht. Dies geht ganz einfach, indem man einen Klecks Teig in ein Glas kaltes Wasser tropft.

Wenn das Karamell aushärtet und sich mit den Fingerspitzen zu einer kleinen Kugel formen lässt, ist es fertig gekocht.

CA. 50 GRUNDREZEPTE

100 g Butter
2 dl Schlagsahne
3 dl Kristallzucker
1 dl heller Sirup
1 Prise Vanillepulver

1 Prise Flocken Salz

. Die Butter in einem breiten Kupfertopf mit dickem Boden schmelzen.

2. Die Sahne, den Kristallzucker, den Sirup und das Vanillepulver unterrühren und unbedeckt auf 124 Grad garen lassen (ca.

30-45 Minuten je nach Pfannenspitze). Rühren Sie so wenig wie möglich.

3. Machen Sie einen Balltest, um zu wissen, wann der Teig fertig ist. Rühren Sie ein beliebiges Gewürz ein (Sie können selbstgemachtes Karamell mit allen möglichen Dingen aromatisieren) oder halten Sie das Karamell natürlich. Das Flockensalz hinzufügen. Das Karamell auf ein geöltes Backblech geben. Abkühlen lassen.

4. In Stücke schneiden und das Toffee in Backpapier einwickeln.

An einem kühlen Ort lagern.

Sie können auch Kohlestangen verschenken, was natürlich auch sehr schön ist! Einfach abschneiden und in Wachspapier oder Zellophan einwickeln. Der Vorteil des Papiers ist, dass es nie fettige Finger gibt. Schlau, hm!

Viele weitere schöne Weihnachtsrezepte findet ihr in meinem Weihnachtsbackbuch, das ihr das ganze Jahr über signiert in meinem Online-Shop kaufen könnt!