Hackfleischsoße einfaches rezept
Klassische und einfache Spaghetti mit Hackfleischsoße
Einfach zuzubereitende Spaghetti mit Hackfleischsoße
Einfach, einfach, einfach es ist definitiv etwas, das den Alltag erleichtert. Das Essen muss im Laufe der Wochen nicht so weit fortgeschritten sein. Dann hat natürlich jeder eine andere Vorstellung davon, was einfach ist. Ist es so, dass es schnell kocht? Dass es nur wenige Zutaten gibt?
Dass es sich im Ofen selbst versorgt? Für mich sind es alle drei in unterschiedlichen Kombinationen. Einige Gerichte erfordern möglicherweise eine gewisse Vorbereitung, aber mit der Vorbereitung ist es einfach zu kochen. Es kann auch sein, dass ein Gericht mit wenigen Zutaten einfach zuzubereiten ist.
Dieses Rezept für klassische und einfache Spaghetti mit Hackfleischsoße ist auf jeden Fall meiner Meinung nach einfach.
Normalerweise mache ich Pastasaucen, die man mindestens eine Stunde köcheln lässt, egal ob sie vegetarisch oder mit Fleisch sind. Außerdem sollten sie viel Aroma und einen Spritzer Öl aus sonnengetrockneten Tomaten oder Knoblauch enthalten. Nar Sie sind Vegetarier, dann nutze ich oft die Gelegenheit, um einen Kühlschrank zu putzen, oder ernte viel Gemüse von den Bauernhöfen.
Einige Tipps für die Zubereitung der Hackfleischsoße
Diese Hackfleischsoße enthält keinen Schnickschnack oder seltsame Zutaten.
Dann wird es natürlich immer schmackhafter, je länger man es stehen lässt. In diesem Sinne finden Sie hier einige Tipps, wie Sie die Sauce noch schmackhafter machen können, wenn Sie mit dem folgenden Rezept experimentieren möchten. Sonnengetrocknete Tomaten in Öl und/oder Kapern lassen sich gut untermischen. Es ist auch gut, zwei Deziliter Crème fraîche oder Sahne einzurühren, wenn Sie eine vollere Sauce wünschen.
Hackfleisch ist recht mager und wird leicht trocken.
Ein Tipp, wie oben, ist, etwas Öl aus sonnengetrockneten Tomaten in die Soße zu geben, etwa 3 Esslöffel. Das macht ihn vollmundig und verleiht dem Geschmack eine Tiefe. Sie können auch gemischtes Hackfleisch wählen, das etwas saftiger ist. Wenn du eine etwas dickflüssigere Soße möchtest, kannst du etwas Speisestärke in einen Spritzer kaltes Wasser einrühren, in die Soße einrühren und einkochen lassen. Sie wählen die Art der Pasta für diese Hackfleischsauce; Spaghetti, Tagliatelle, Pappardelle oder eine kurze Nudelsorte wie Penne Rigate oder Farfälle.
Schauen Sie sich auch dieses Rezept für Spaghetti mit luxuriöserer Hackfleischsauce
an Für: 4 Personen
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Karotten (ca.
200 g)
500 g Rinderhackfleisch
zum Anbraten in
Salz, schwarzer Pfeffer
2 frp zerdrückte Tomaten (à 400 g)
2 dl Wasser oder Rotwein (fruchtig)
0,5 dl Tomatenmark
1 Prise Kristallzucker
2 TL getrockneter Oregano
1 Lorbeerblatt
Zubehör:
400 g Spaghetti
, Parmesan
, frisches Basilikum (optional),
schwarzer Pfeffer
- Zwiebel hacken und Knoblauch fein hacken.
Die Karotten auf den großen Löchern einer Reibe reiben.
- Butter oder heißes Öl in einem Topf schmelzen und im Hackfleisch und den Zwiebeln verteilen. Braten, bis das Hackfleisch gebräunt und die Zwiebel weich geworden ist. Salz und Pfeffer. Den Knoblauch dazugeben.
- Die geriebenen hinzufügen Karotten, zerdrückte Tomaten darauf schlagen und die Packungen mit Wasser/Rotwein ausspülen und in den Topf geben. Tomatenmark und Kristallzucker unterrühren.
Über den Oregano bröseln und in ein Lorbeerblatt legen. Salz und Pfeffer. 10-15 Minuten köcheln lassen, je länger die Soße köchelt, desto reichhaltiger wird sie. Wenn es lange köchelt, kann etwas zusätzliche Flüssigkeit benötigt werden. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen.
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Die Hackfleischsauce mit frisch gekochten Spaghetti, geriebenem Parmesan, frischem Basilikum und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer servieren.
Gefällt Ihnen das Rezept?
Speichern Sie es als Favorit!
Sie können Ihre gespeicherten Favoriten finden, indem Sie auf das rote Herz im Menü oben auf der Seite klicken.