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Makkaroni lada
Makkaroni lada ist ein klassisches finnisches Essen. Ich bin mit diesem Gericht aufgewachsen. In diesem Rezept bin ich von der klassischen Art der Zubereitung einer Makkaroni-Box ausgegangen. Aber ich habe mich entschieden, dieses Gericht aufzuwerten, indem ich Koskenlaskija-Käse hinzufüge, der zu einer schönen Cremigkeit und einem schönen Geschmack beiträgt und das Gericht auf schöne Weise zusammenhält.

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Makaronilada

Die Basis des Rezepts ist eine klassische Makkaroni-Box, die ich dann hinzugefügt habe Koskenlaskija-Käse für zusätzliche Cremigkeit.

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Zubereitung 30 MinutenMinuten

Kochzeit 45 Minuten

Autor Elina und Micke

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
1 gelbe Zwiebel
1 Knubbel Butter zum Braten
Salz
Schwarzer Pfeffer
?

EL getrocknete Petersilie
1 Fleischbrühe Würfel
7 dl Makkaroni
250 g Koskenlaskija Uriger Käse
3-5 dl optional gereifter geriebener Käse

Eimischung

3 Stück Eier
8 dl Milch
Salz
schwarzer Pfeffer

Anleitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen Grad.
Wasser für die Makkaroni aufkochen.
Eine Pfanne mit Butter erhitzen.
Die Zwiebel dazugeben und die Zwiebel anbraten, ohne dass sie Farbe annimmt, bis sie weich und glänzend wird.
Das Hackfleisch in die Pfanne geben und das Hackfleisch anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist und das Hackfleisch gebräunt ist.
Das Hackfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

Getrocknete Petersilie hinzufügen.
Fleischbrühwürfel in kochendes Wasser geben. Den Brühwürfel auflösen lassen. Der Brühwürfel verleiht den Makkaroni zusätzlichen Geschmack.
Die Makkaroni in das kochende Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen. Während die Makkaroni kochen, tut die Eimasse.
Die Milch und den Schneebesen dazugeben. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Die gekochten Makkaroni mit der Hackfleisch-Ei-Mischung vermischen.
Behalten Sie die Hälfte Makkaroni Lada in einer ofenfesten Form.
Koskenlaskija-Käse in Scheiben schneiden und in der Auflaufform verteilen.
Mit der restlichen Makkaroni-Schachtel belegen und mit einer Schicht geriebenem Käse abschließen.
45 Minuten in den Ofen schieben.
Die Makkaroni Laa herausnehmen und vor dem Servieren ca.

10 Minuten ziehen lassen.