Rezept für schokoladenkugeln am stiel

Der Boden des Teigs besteht aus 4 Teilen, darunter ein Biskuitkuchen. Daher müssen Sie mit dem Backen beginnen. Wenn du es dir aber ganz einfach machen möchtest, kannst du auch eine fertige Kuchenmischung verwenden. Ansonsten verlinken wir im Rezept auf einen guten Biskuitkuchen.

Machen Sie dies

Beginnen Sie damit, den Biskuit zu zerbröseln und zusammen mit Frischkäse zu mischen, zu einem glatten Teig.
Dann den Teig zu ca.

3 cm großen Kugeln rollen und auf einen Teller legen. Danach Die Bällchen müssen ca. 30 Minuten im Gefrierschrank fest werden.
Einen Teil der Schokolade schmelzen und das Ende des Stäbchens eintauchen, bevor du es in die Kekskugel steckst. Lass die Kugeln dann noch einmal ca. 20 Minuten im Gefrierschrank fest werden, damit das Stäbchen richtig klebt.
Den Rest der Schokolade schmelzen und die Kugeln eintauchen, aber darauf achten, dass sie nicht abfallen.

Lassen Sie dann die überschüssige Schokolade abtropfen, bevor Sie sie mit Streuseln dekorieren.
Die Stäbchen in ein Glas oder kopfüber auf einen Teller legen, bis die Schokolade hart wird.

Geschichte

Ein amerikanischer Backblogger erfand Cake Pops im Jahr 2008, nachdem er zwei Jahre zuvor auf einer Party Cake Balls probiert hatte.

Da sie ihr so gut gefielen, wollte sie ihre eigene Version zu Hause machen. Statt Sie ließ sie wie Trüffel aussehen, sie legte die Keksbällchen auf Keulenstäbchen, die sie viel süßer fand.

Was sind Cakepops?

Cake Pops sind eine Tortenkugel, die aus Tortenbröseln und Frischkäse besteht. Die Kugel ist ebenfalls mit Schokolade überzogen und an einem Stock befestigt und ähnelt somit einer Keule.

Warum fallen Cake Pops vom Stiel?

Zu viel Zuckerguss.

Zu viel Zuckerguss im Teig kann dazu führen, dass die Kugeln nicht mehr so gut zusammenkleben. Beginnen Sie daher mit einer kleineren Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr Zuckerguss hinzu.
Zu groß. Große Kugeln werden zu schwer und fallen leichter vom Stock. Machen Sie sie daher mit einem Durchmesser von etwa 3 cm.
Du hast vergessen, den Stock einzutauchen. Zuerst eintauchen Stecken Sie Schokolade hinein, und sie funktioniert als Kleber, wenn sie fest geworden ist.

Wie lange sind Cake Pops haltbar?

Cake Pops halten sich im Kühlschrank bis zu 4-5 Tage.

Wenn sie so lange halten...

Kann man Cake Pops einfrieren?

Ja, Sie können Ihre Cake Pops bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Frieren Sie sie ohne Schokolade ein und dippen Sie sie, wenn die Party näher rückt.

Cake Pops

Dekoration Die einzige Grenze ist Ihre Vorstellungskraft! Je nach Partymotto wünschen Sie sich vielleicht mehr oder weniger Dekoration.

Tipps für das Gelingen mit Cake Pops

Um wirklich gelungene Cake Pops zu bekommen, gibt es ein paar Dinge, die du beachten kannst.

Wussten Sie, dass wir eine ganze Kategorie mit den Dingen haben, die man bei der Herstellung von Cake Pops haben sollte?

Candy Melts

aus Schokolade

sind farbige Schokoladenknöpfe, die leicht zu schmelzen sind und sich daher perfekt zum Eintauchen von Cake Pops eignen. Ein weiterer Vorteil von Candy Melts ist, dass sie nicht temperiert werden müssen, sondern bei Raumtemperatur trotzdem hart bleiben. Diese eignen sich daher besonders für Anfänger oder für diejenigen, die einfach nur Zeit sparen wollen.

Schokolade

In einen in Schokolade getauchten Cake Pop zu versenken, enttäuscht keinen Schokoladenliebhaber? Und je nachdem, mit welchem Kuchen du gebacken hast, kannst du die Art der Schokolade variieren. Wie wäre es mit Zitronenkuchen und weißer Schokolade? Finden Sie hier Ihre Lieblingsschokolade >> Wenn Sie sich für das Eintauchen in Schokolade entscheiden, müssen Sie die Schokolade möglicherweise zuerst temperieren, damit sie bei Raumtemperatur besser haltbar ist.

Außerdem wird die Schokolade glänzend und schön. Hier finden Sie unsere Anleitung zum Temperieren von Schokolade >>

Aromatisieren von Cake Pops

Eine einfache Möglichkeit, den Geschmack zu variieren, besteht darin, mit etwas anderem als Biskuitkuchen zu backen. Daher hier noch einige weitere Vorschläge für weiche Kuchen, die sich eignen Zum Backen:

Denken Sie daran, dass Sie die Menge an Frischkäse möglicherweise anpassen müssen, je nachdem, wie saftig der Kuchen ist, daher ist es ein Tipp, mit einer kleineren Menge Frischkäse zu beginnen und bei Bedarf mehr hinzuzufügen.

Statt

Für 150 g Kekse brauchst du ca. 50 g Frischkäse und das reicht für ca. 15 Keksbällchen. Denken Sie auch daran, den Teig mit der Menge an Frischkäse zu fühlen.

Pops ohne

Frischkäse Wenn Sie aus irgendeinem Grund keinen Frischkäse essen möchten, können Sie versuchen, ihn durch einen der folgenden zu ersetzen:

Inspirationskuchen pops Figuren

und Formen

Um verschiedene Figuren herzustellen, kannst du deine Hände oder kleine Kuchenformen oder Silikon-Eisformen verwenden.

Denke daran, den Teig dick genug zu machen, damit das Stäbchen hineinpasst, wenn du dich für Kuchenformen entscheidest. Hier finden Sie Vorschläge für verschiedene Figuren.