Zähes rezept im ofen

unserem Rezept für im Ofen gebackenen Seelachs, mit frischen Kräutern und Zitrone, können Sie mit minimalem Aufwand ein leckeres und gesundes Gericht zubereiten.

Im Ofen gebackener Seelachs mit Zitrone und Kräutern

Seelachs ist ein Fisch, der ein etwas dunkleres und gröberes Fleisch als der Kabeljau hat. Seelachs hat einen ausgeprägten Geschmack mit einem Hauch von Umami und Süße.

Seelachs ist ein magerer Fisch, der reich an Nährstoffen wie Jod, Selen und Kalium ist.

Sein Fleisch teilt sich nicht in Lamellen, wie das von Kabeljau, und eignet sich daher ideal für die Zubereitung von Fischfrikadellen, Fischlasagne, Suppe und Eintopf. Es kann auch gedämpft, pochiert und gebraten werden. Dies trägt zu seiner Beliebtheit als erschwinglicher und nahrhafter Speisefisch bei. Wir teilen hier ein Rezept für im Ofen gebackenen Seelachs, aber es gibt viele Alternativen.

Kulinarisch Der Köhler hat sich als günstigere Alternative zum Kabeljau etabliert.

Durch seine intensiven Aromen eignet er sich gut für würzige und aromatische Gerichte, vor allem in der nordafrikanischen und indischen Küche, sowie für kräftigere asiatische Marinaden. 

Der Seelachs wird mit Zitrone, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl gebacken, bis er saftig und perfekt gegart ist. Der Dill und die Petersilie können durch andere frische Kräuter ersetzt werden, die Sie bevorzugen oder zu denen Sie Zugang haben, die 

Kochmethode ist sehr einfach und bewahrt die Saftigkeit und die Nährstoffe des Fisches.

Mit Remouladensauce, Salzkartoffeln, Reis oder Gemüse servieren Mahlzeit.

Wein, der gut zu Seelachs

Chablis

passtRosé aus der Provence