Gericht mit zerdrückten tomaten

Gönnen Sie sich von Zeit zu Zeit etwas Gutes und Lustiges

In letzter Zeit habe ich beschlossen, mir von Zeit zu Zeit etwas besonders Schönes zu gönnen. Die Pandemie und das wirtschaftliche Chaos haben dazu geführt, dass Sie mehr auf Ihr Geld haben, was dazu geführt hat, dass Sie auf Reisen verzichtet, intelligenter eingekauft und im Allgemeinen sparsamer geworden sind.

Zumindest habe ich das. Zwischendurch möchten Sie vielleicht etwas Lustigeres kaufen, das Sie glücklich macht und sich besonders luxuriös anfühlt. Zum Beispiel habe ich, der ich Gin liebe, beschlossen, jeden Monat einen neuen Gin zu probieren. Ich habe mich nach einem Gin-Abonnement umgesehen, aber es gab keines, also habe ich mich jetzt entschieden, einen neuen, aufregenden Gin zu finden, den ich um den Zahltag herum kaufen kann (es fühlt sich wie eine gute Gelegenheit an, wenn überhaupt, oder?).

Natürlich muss es beim Genuss von etwas nicht um Alkohol gehen :) Das können einfache alltägliche Dinge sein, wie hin und wieder eine extra gute Tasse Kaffee oder ein etwas luxuriöseres Frühstück.

Das können Sie tun Tun Sie unabhängig von der Situation in der Welt, denn Sie leben nur einmal und müssen immer noch einen kleinen Silberstreif am Horizont des Alltags setzen, um das Leben zu beleben.

Dieses

Shakshuka mit zerdrückten Tomaten, Bohnen und Eiern ist ein typisches Beispiel für ein luxuriöseres Frühstück. Shakshuka (manchmal auch Shakshouka geschrieben) ist ein nordafrikanisches Gericht und bedeutet so viel wie Mischung.

Das ist es auch, was es ist. In dieser bunten Pfanne vermischen sich wunderbare Gewürze und gute Aromen. Jeder hat ein bisschen andere Dinge in seinem Shakshuka. Manche Leute fügen Paprika hinzu und andere verwenden Bohnen. Was sie jedoch gemeinsam haben, sind die Spiegeleier, die in der Tomatensoße gebacken werden.

Dieses Shakshuka mit zerdrückten Tomaten, Bohnen und Eiern ist einfach zuzubereiten. Es ist auch ein luxuriöseres Frühstück, das dank der Bohnen sättigend ist.

Mit etwas gutem Brot servieren. Und hey, es muss natürlich nicht als Frühstück serviert werden. Es eignet sich genauso gut zum Mittag- oder Abendessen. Dann können Sie zum Beispiel ergänzen mit: gekochter Bulgur oder Reis. Ich serviere Shakshuka mit frischem Koriander, aber wenn du es nicht magst, kannst du genauso gut mit frischer Petersilie oder etwas Thymian essen.

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