Gerichte quorn

Aber hey Freitag! Hier komme ich mit einem Tipp für euch: einen verdammt guten Taco. Ja, ich kann sagen, dass es zu den leckersten gehörte, die ich je gegessen und selbst gemacht habe. Und so schön, dass man es abknipst, wenn ich das selbst sagen darf.

Ich habe gestern einen vegetarischen Taco gemacht (ein bisschen angefangen...) mit Quorn-Stücken, aber wie so oft, wenn man Tacos isst, sind es die Beilagen, die das Ganze ausmachen.

Ich glaube, ich habe den ganzen Diät-Kreis in ein und denselben Taco gebracht. Zumindest alle Geschmacksrichtungen auf der gesamten Geschmackspalette, denke ich.

Vegetarischer Taco mit Quorn, Ananas-Salsa & Guacamole

Wenn wir dann alles von Grund auf neu machen, wie ich die Leckereien aufgebaut habe.

Zuerst ist da natürlich die Taco-Schale und obwohl ich schon seit vielleicht 1,5 Jahren kleine weiche Tortilla-Brote esse, wollte ich harte Schalen. Und es war gut mit Crunch.

Dann die Füllung. Normalerweise habe ich dünn geschnittenen Eisbergsalat darin Unten, aber jetzt hatte ich niemanden zu Hause, also bin ich bei Babyspinat gelandet.

Hallo zur Box! Niemals mit Eisbergen. Spinat war so viel schmackhafter.

Eine Fettschicht Guacamole hinzufügen. Wie ich das mache, könnt ihr HIER nachlesen (Anm., alter Post von 2013, also mein damaliges Fotografie-Level...oh wow). Dann weiter mit Butter und Knoblauch in gebratenen Quornstücken. Sehr gute Größen der Stücke, damit das Tacon nicht reißt.

Jetzt haben wir drei Schichten, in denen Salz und Knoblauch dominieren, also wollte ich etwas Saures.

Es war Ananas-Salsa und eingelegte rote Zwiebeln. Naja, es war perfekt mit beidem. Rezepte für eingelegte rote Zwiebeln finden Sie HIER. Die Ananas-Salsa kann HIER nachgelesen werden.

Mit frischem Koriander und dünn geschnittener Chilischote belegen. Bang Dieb, da war er!

Ja damit wünsche ich euch einen wirklich schönen Freitag und eine schöne Zeit.

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